愛知県東海市で麺活です。
地元ではマズマズ評判のこちら。前から来たいと思ってました。休日の開店直後に訪問。店内はウッディで清潔。好感持てます。
メニューは塩と醤油がメインですが、今回は数量限定の表題をチョイスしました。着席して口頭注文から、5分程度で着丼です。

スープは海老！海老が強烈に主張します。
トローンとして粘度高めの液体に、濃厚な海老出汁がぶわっと溶けだしています。これは濃い～。そして美味い～(^^) クチの端の方が、ネトネトするくらいの濃厚さ。これは嬉しいなー笑

麺はやや縮れの細麺。歯応えを感じる硬めの茹で加減ですが、強烈なスープに負けることない、主張する細麺です。絶妙じゃないでしょうか。

そしてチャーシューが良かった。ローストポーク風が2枚と、胡椒のきいた分厚いチキンが1枚。特にローストポークはトロンと柔らかく、まるでクチの中で溶けていくようです。

海老白湯と名の付くラーメンを食べたのは、もしかして初めてかも知れません。かつて食べたことのあるエビラーメンと違って、粉っぽさが全くなく、優しくて・濃厚なスープ。美味い海老ラーメンは、本当に美味い。
帰りの車中、出てくるゲップさえ海老の香り。幸せな気持ちになりました。ご馳走様でした。