レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年1月26日清湯の醤油スープに細麺という一見流行りのらーめんという感じです。スープは動物ベースのもので流行りの鶏メインのものとは違います。スープはかなり黒いですが塩分はさほど高くなく動物の旨味が感じられまあまあです。わりと優しい味わいで悪くはないですがやや物足りないです。麺は全粒粉の極細ストレート麺で個人的にはいまいちです。チャーシューは鶏と豚の二種類で豚は脂身が少なく硬いですが旨味はそこそこありまあまあです。鶏はほどよい味でまあまあです。メンマは味濃いめで普通です。
ぴーえむ
ゆずやん
じぞう
りりり小僧
さぴお
清湯の醤油スープに細麺という一見流行りのらーめんという感じです。スープは動物ベースのもので流行りの鶏メインのものとは違います。スープはかなり黒いですが塩分はさほど高くなく動物の旨味が感じられまあまあです。わりと優しい味わいで悪くはないですがやや物足りないです。麺は全粒粉の極細ストレート麺で個人的にはいまいちです。チャーシューは鶏と豚の二種類で豚は脂身が少なく硬いですが旨味はそこそこありまあまあです。鶏はほどよい味でまあまあです。メンマは味濃いめで普通です。