1/27、シャッターズ！

お知らせがあります･･
1/27日曜日 3周年記念真鯛らーめん麺魚 11:00- 550-600食 キンキ100%らーめん･キンキ雑炊丼 セット1200円 先日テレビチャンピオンにて 優勝しましたメニューになります･･ 杯数はかなりありますので お近くの際には是非お立ち寄りください･･ 整理券の配布は御座いません

ということで突撃ヽ(*｀Д´)ノ
杯数はあれどやはりもの好きな方は早くから来るようで～。開店前から列が形成されていた！
定刻になり、橋本店主はじめスタッフ登場。簡単に挨拶の後に開店～。順々に店内へ。まずは券売機で表題を購入～。食券を渡して案内された席に腰おろし～
券売機付近でお客様対応する店主を見ながら待っていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/260038875
[挨拶]　https://youtu.be/MyjYVa6AE40

トッピングは万能ネギ、刻みゆず、小松菜、キンキのほぐし身。薬味系は適量で彩りなど効果的！キンキのほぐし身はキンキのカマのみを使用しておりますとのこと！炙られている分香ばしく、カマを使用しているだけに旨味は半端ない！

スープはキンキを350キロを使いキンキのみでスープを作りましたとのこと！しかも、先着特典としてキンキのカマのみ使用の純粋スープにキンキのカマから油を使用という贅沢さ！かえしレスでキンキ全開のものはさらっとしたもので落ち着いた味わい。しかし、じんわりくるもので、だしオンリーの純粋な旨味が何とも心地よい！

麺はカネジン食品の細麺。いつも通りの麺で全粒粉の薫るものはコシはしっかりしていて良し！喉越しはするりとしていて良し！絡み吸いつきはばっちし！麺量は130ｇくらいで適量。このスープにもマッチするもので納得。

最後に雑炊。麺にあるのとほぼ同様の具があってキンキのガツンとくる風味がこちらでも楽しめる！やって間違いなし！

キンキのみで挑んできたものは店主のここらしさがあっていいでしょう！というとおり魚全開の良さというのをしっかり感じさせてくれるもので満足！ただ、このスープは人によっては物足りなさを感じてしまう可能性はあるかなと。あと、仕方ないところではあるが、小骨が身の方にある分引っかかりはあったかなと。とはいえ、ここまでキンキを楽しませてくれるのはそうはないだろう！
店主をはじめスタッフの方々、これに携わった方々、皆様お疲れ様でした！