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「醤油ら~めん」@麺や 河野の写真2019/1/27訪問。

確か中板橋にいたのですが、ときわ台のとあるお店まで歩いて行ったら長蛇の列だったので断念。

気を取り直して上板橋にワープしてみたら、シャッターが閉まってて、店主さんらしき方が隣のシャッターから出てきて開ける気配がないので断念。

うーむ。
困ったなぁ~
仕方ないので再びワープ体勢に入り、二駅程したあたりでピキーン✨と閃きました。
白いモビルスーツはありませんが、下赤塚で降ります。

TJからmetroに向けて歩いてみると、254沿いに並びを発見。
ここに移転したようです。
外待ちがありましたが、そのまま接続してみます。
30分ほど待っていると店内に昇格。

醤油か油そばか・・・
食べたことがないメニューがいくつかあります。
NGR、油そば、煮干しの背脂・・・
いや、ここは原点に立ち戻って醤油だ(笑)

完成🎵

【スープ】
鶏煮干し節乾物からなる醤油なスープ。
出汁的なノリが押してきますが、醤油の良いところも出つつ、煮干しが面白い効きがあり、久々に食べるとクセになるのが甦る。
また、以前よりスッキリして、魚介のバランスが少し変わったのかも❓️
移転後のこの醤油も好きです🎵

【麺】
必殺の自家製ピロピロ太麺。
モチモチ感があり、以前と変わった気もしますが、やはりこちらの麺は美味しい🎵
以前は定期的にこの麺を欲していました。
修行されていたあの銘店で製麺担当だった気がします。
東小金井の同門のお店の麺も好きですが、河野さんの麺は美味しいですね。

【具】
2種のチャーシュー、細コリメンマ、海苔、なると、ネギ。
いやぁ~チャーシューが変わったんですね。
以前とタイプが変わったし、この味わいも良いですね。
酒飲みたい(笑)
そして、必殺の細コリメンマ。
メンマのコリコリ具合とモチモチピロピロ麺の融合がステキ❗️

麺や河野に通ったあの頃、やはりこちらでは醤油を定期的に食べていたことを思い出しながら、やはり醤油が一番良いねぇ~(基本的に醤油が好き)としみじみしながら、麺と具をサクサク食べ終え、スープをじっくり楽しみながら完食。

煮干しら~めんに背あぶらと煮干油の二択があるようですが今日は×印。
そろそろ未食の油そばをキメに来るか、無難に塩❓️もしくはつけ麺❓️のどれにするか悩みながら、R-20はパクチーが苦手だから、やはり醤油なんだろう(笑)と思いながら、下赤塚発川越街道沿いのラーメン屋さんを眺めてみながらお散歩しながら帰路に。

地味に歩くな(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
閃き素晴らしいですね!
私ならラーメンじゃないの食べそうです😅

ヒデ | 2019年1月27日 22:55

こんばんは〜
手打ちと機械打ちの違いはありますが、
どちらの麺も美味しいですよね〜😋👌
汁男ってそんなに並んでいるのですか?😳

銀あんどプー | 2019年1月27日 22:55

こんばんは
やはり次がありましたね😂
麺がとても美味しいようですね!
必殺のピロピロ〜👍

キング | 2019年1月27日 23:01

続いておはようございます☆

ときわ台のあのお店は最近凄い人気らしいですね。
常に並びがあるとか…。
コチラは初訪でテキーラにいってしまいました(笑

ノブ(休止) | 2019年1月28日 07:02

おはようございます
まだ移転してから伺っていないです。
あのピロピロ麺タベタヒ。
2/2は所沢です。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年1月28日 07:13

どもです。
此方の麺は驚きの旨さでした!
休日は列ぶんですね、平日に行こっと(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年1月28日 07:54

出身元では製麺担当だったのですか。
前回テキーラで撃沈したので今度は醤油かな。

おゆ・Sometimes | 2019年1月28日 08:05

おはようございます(*^^*)

二軒目は三軒目の正直でしたか。
お疲れさまでした。
東小金井と競る麺の旨さですよね。
油そば食べてみたいかも。

としくん | 2019年1月28日 08:39

こんばんは

そういえば下赤塚は40年以上東部東上線ユーザーですが降りたことないっス。
このお店目当てで初上陸してみるかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月28日 21:03

こんばんは。
BMしたまま忘れてました。
必殺の自家製ピロピロ麺が気になります~

kamepi- | 2019年1月28日 21:19

続いてどうも~

次回は彼誘って行きましょうよ!
もちろんテキーラでw(笑)

バスの運転手 | 2019年1月30日 14:06