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2025年9月17日(水) 13:50 前客1後客1 食べログ3.67 ビリビリクラッシュメンを食べに来たんだけどやってないな。臨休か早仕舞いか…ざんねん！というわけでこちらのお店へ向かいしっかりと営業してたので良かった。券売機にて食券を現金で購入。水はセルフ。醤油ねぎら〜めんを注文。スープは動物系と魚介の旨味が効いたじんわり醤油清湯で塩味は適度でバランスが良くなかなかいいですね。麺は店主さんかな、しっかりと麺を手揉みされていたのを拝見しましたが、手揉みのコシのあるウネリある太麺で食感が楽しいしうまい。具はシャキシャキ白髪ネギ、海苔、細切りメンマ、なると、刻み青ネギ、歯ごたえのあるやや硬めチャーシュー2枚。存在感のある麺をサポートする味わい深い煮干スープ。なかなかよかったです。
スプーナー®
暁空也
kaz-namisyusa
story
トッC
ビリビリクラッシュメンを食べに来たんだけどやってないな。臨休か早仕舞いか…ざんねん！
というわけでこちらのお店へ向かいしっかりと営業してたので良かった。
券売機にて食券を現金で購入。
水はセルフ。
醤油ねぎら〜めんを注文。
スープは動物系と魚介の旨味が効いたじんわり醤油清湯で塩味は適度でバランスが良くなかなかいいですね。
麺は店主さんかな、しっかりと麺を手揉みされていたのを拝見しましたが、手揉みのコシのあるウネリある太麺で食感が楽しいしうまい。
具はシャキシャキ白髪ネギ、海苔、細切りメンマ、なると、刻み青ネギ、歯ごたえのあるやや硬めチャーシュー2枚。
存在感のある麺をサポートする味わい深い煮干スープ。
なかなかよかったです。