コメント
牡蠣大好き牡蠣星人な私ですので、ビビッと来てしまいました。
へへへ・・・今日は牡蠣を食いました(後ほど〜)。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2019年1月28日 16:59この店の近所には、ニラ星人の集う店があります。
未訪問ですので、近いうちに行っときたいと思います。
カナキン | 2019年1月28日 17:35牡蠣大好き牡蠣星人な私ですので、ビビッと来てしまいました。
へへへ・・・今日は牡蠣を食いました(後ほど〜)。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2019年1月28日 16:59この店の近所には、ニラ星人の集う店があります。
未訪問ですので、近いうちに行っときたいと思います。
カナキン | 2019年1月28日 17:35
緑色のペーストは丼の奥の方に。
麺は、緑がかったカキグレーのスープに浸っている。
全体を大混ぜしていただくと、カキの旨味がドッカン。
ぶっとい旨味だけど、嫌な感じは一切ない。
これはカキ好きにはたまらない。
5粒トッピングされたカキの身は、さらに旨味濃厚。
上質な岩海苔はカキと同じ方向性で存在感を発揮し、
鶏のレアチャーシューはカキ感を壊さず満足感を与える。
単調になりがちなところを、ネギとカイワレが引き締める。
まぜそばとしてもカキ料理としても素晴らしかった。