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「味噌ラーメン」@ふる川の写真平日10時30分に訪問。
店内満卓。待ち1に接続。
後客多数。

鶏白湯を食べようと訪問したが、新しく味噌ラーメンが!
限定かもしれないのでこちらを。

850円200グラム。大盛は230グラムの表記だったけど30グラムでそんな変わるのかな…

さておき、煮豚も+100円で。

少し待って着席。5分ほどで着丼。

ザ・味噌ラーメンな見た目。
チャーシュー、もやし、キャベツ、挽肉、にら、ネギ、コーン。

スープはおそらく豚そばで使用してるスープかと。若干の粘土あり。
マイルドな味噌スープで美味しい!

麺も豚そば同様、中太ストレート。
後半だれてくるのでもう少し硬めが好みだが、昔は硬めできなかったような。今はどうだろうか、、、。

途中で一味とラー油で味変。卓上調味料が充実しててありがたい。味噌には辛味がよくあいますね!
調味料があるから、デフォはほぼ辛味がないのかもしれません。

食べやすく、奇をてらわない、安定した一杯。刺激、中毒性は少ないかもしれませんが万人受けする完成した一杯でした。
ごちそうさまでした。

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