2019.01.30（水）曇り　初訪問　10:58 到着一番乗り　11:07開店 後客3　11:14提供

油そばが気になり訪問。
開店時間前に到着するも少し遅れて開店、
店外の入り口ドア隣の小さな券売機で「油そば」の食券を購入。
空いた席に着席して食券を提出。
食券を渡すとニンニクの有無など聞かれます。
ニンニク有無→有り
野菜の量→普通
マヨネーズは普通のマヨネーズとカレーマヨネーズの2種類。カレーを選択。
床にはカネシ醤油（水色ラベル）のボトルが置いてあります。
また、卓上にはS&Bのブラックペッパー(パウダー)、醤油ダレ、一味唐辛子を完備。
待つ事、約7分で提供されました。

麺はサッポロ製麺の縮れ極太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとワシワシと歯応えが強めだが麺の表面は滑らかでした。
普通で250gと多めです。

具：豚・卵黄・チーズ・海苔・キャベツ・モヤシ・フライドオニオン・刻みニンニク

豚は醤油ダレでしっかりと煮込まれた豚バラ肉。
柔らかな肉質で味が染みて大変美味！！
大ぶりな物が3つ乗せられてボリュームもありました。
卵黄は全体の味が円やかになります。
チーズはとろけるチーズを使用。仕上げにガスバーナーで炙られます。
チーズの風味と香ばしさがカレーマヨと相性が抜群に良かったです。
海苔は刻み海苔。磯の風味が感じられ風味の良さがあります。
しかし、二郎系には浮いた存在に思えました。
キャベツとモヤシは湯通しされる。割合は1:9ぐらい。
モヤシがほとんどでクタッとした仕上がり。
フライドオニオンは器の底に溜まってました。
タレに浸ってヤワヤワな状態になってました。
油分がタレに加わった感じでしょうか？
刻みニンニクは粗微塵切り。ニンニク自体の辛味と風味が強烈！！
混ぜると全体の味がニンニクになりました。
しかし、無くてはならないアイテムですね〜

タレは醤油ダレと豚骨出汁が少し入る感じで汁気がやや多め。
仕上げにカレーマヨネーズがかけられます。
意外とカレーの主張が強い味わいです。
個人的にはカレーの風味がなかなか良かったですね〜
コッテリ感もありジャンクな一杯でした。

総評
ボリュームがありお腹一杯。
カレーマヨ、刻みニンニクが良い仕事をしてくれます。
接客は丁寧。居心地は悪くなかったです。
次回は汁ありを食べてみたいですね〜
ご馳走さまでした。