2008年8月23日(土)訪問。

祐ちゃんラーメン綾ちゃんギョウザで食べたが、もうちょっと食べたい気分なので久しぶりにこちらへ。
12:04入店。先客2、後客4名。
普通のメニューでも良かったが、夏期限定で「胡麻だれ冷やし麺(水菜と鶏のシャキシャキ仕立て)(850円)」があったのでそれに、ついでに「肉まぶしご飯(200円)」をつけました。近くの麺屋あらき 竈の番人でも鶏と水菜を使った夏期限定がありましたが、コラボ企画なのでしょうか？
12:10冷やし麺と肉ご飯登場。
なかなか涼しげな感じです。
ちょっとまぜそばな感じです。
麺はいつものカネジン食品の麺のようです。
中太のほぼストレートな感じの麺です。いつものようにつやつやしています。
しっかり〆られていて、もちもちしてコシのある美味しい麺です。
具材は鶏を煮て冷やしたもの、水菜、かいわれ、ネギ、レモンといった構成。
タレはバンバンジーっぽいほんのりクリーミーな胡麻ダレが底に潜んでいます。

では、レモンをどかしてまぜまぜして食べ始めます。
鶏は脂分は落ちていて胡椒もかかっており、さっぱり味のなかにピリっとしたものを感じます。
水菜を含めた野菜類は名前の通りシャキシャキ。
シャキシャキした野菜類がもちもちとした麺に絡み、食感のハーモニーが楽しめます。
麺や具材には胡麻ダレが絡み、夏にはぴったりとした味わいです。

味は単調なので、途中からレモンを搾って食べます。
胡麻ダレに酸味が加わり、更に清涼感が増していきますね〜

夏にはピッタリの一品です。

肉まぶしご飯はご飯の上にコマ切れのチャーシュー、海苔がかかったもの。
味わいも申し分なしです。

12:17完食。
夏らしい一杯でした。麺屋あらき 竈の番人との対決？ではこちらのメニューに軍配かな〜

最近でた胡麻つけ麺が気になるので、再訪時はこれかな〜