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「冷し醤油タンメン」@蒙古タンメン 中本 立川店の写真2019年1月31日

辛さが売りの中本ですが辛いのが苦手なのでこちらのメニューにしました。動物や野菜の甘味などが出ているつけ汁は辛さはなくサラッとしたタンメン系の仕上がりです。胡椒がけっこうきいていてややピリッと感じます。麺は中太麺で麺自体はなかなかですがつけ汁との絡みはいまいちです。キャベツ、もやし、豚バラ肉などを軽く炒めたものが入っていてシャキシャキでまあまあです。

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