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スープあっさり系の塩スープ九州を彷彿させる白いスープといっても分かっっておりますが、豚骨スープではなく鶏白湯です。もちろん、こってりさは無しあっさり系した塩味麺平打ストレート中太麺以前の緬柔らか過ぎてフニャッと麺では無く、もっちり麺に直ってますが以前の麺より若干平打ち感が細くなった様な気がします。詳細は、http://amrs.jp/
あきら＠ＡＭＲ管理人
ビバ三多摩
あきら＠ＡＭＲ管理人
NSAS
sam
あっさり系の塩スープ
九州を彷彿させる白いスープ
といっても分かっっておりますが、
豚骨スープではなく鶏白湯です。
もちろん、こってりさは無し
あっさり系した塩味
麺
平打ストレート中太麺
以前の緬柔らか過ぎてフニャッと麺では無く、
もっちり麺に直ってますが
以前の麺より若干平打ち感が細くなった様な気がします。
詳細は、http://amrs.jp/