初回訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
木曜／昼食
天気：晴れ
店内状況／先客６名
ジャンル：宿題店

諸兄のレビューで宿題店としていたこちらへ仕事の途中で寄る事にした。
この東大通りは何度も走っていたがお店の看板には全く気が付かなかった。
１２時僅か前到着するとすでに駐車場は満杯で次々に来客が有り、いったん引き上げて車中で仕事を片付けてからにした。
１３時過ぎにお店に戻るとさすがに一段落の様子で、空いたカウンターへ着席。
店は２人の作り手と配膳・会計の若い女性店員さんの３人、スタミナラーメンを注文して待つ。

スタミナラーメンは数年前に勝田に人気店があるとの事で行った事がありました。
辛味の効いた餡かけのチャンポンの様な物で普通に旨かった印象でした。

１０分程で待望のラーメンが届きました。
スープはレンゲに取ると澄んだ薄茶のスープです。表面にはやや分子の大きな油が浮く。
“魚介が効いた”と案内に書かれていましたがあまり感じません。醤油味のトリガラが主のようですが、パンチが効いていいです。

全体が赤茶色の具はトロミが絡んだキャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラのヤサイ類にレバーが入りかなり甘目の味付けです。

麺は中太のやや縮れ、茹では柔らかめですがトロミヤサイが絡んでいい味ですね。
そして食べ進むうちに一味の辛味が適度に効いてきて旨さを増します。
ヤサイは柔らかく炒められたキャベツ主体ですがいい歯ざわりが有り麺に良く合います。
かぼちゃはラーメンに使われる事は珍しいのですが、辛味とホクホク感が混じり合い面白いです。
ただ主役であるはずのレバーは小片が２個とカケラがあったのみで、味わう程の量も無くこれは期待外れでした。

適度な辛味が口を刺激し柔らかくなった最後の麺を食べ終え、スープは残してご馳走様。
麺は硬めの方が良かったかもしれません。

食べ終えてちょっと疑問が。
ここで言う“スタミナ”とはレバーの事でしょうから、小片２個はあまりにも少なすぎでこれを“スタミナラーメン”というのにはちょっと首を傾げてしまいます。

比較にはなりませんが昨日某中華チェーン店でニラレバー炒め（￥４５０）を食べてみました。レバーは普通の大きさかも知れませんが、少なくとも７〜８枚は有りました。
スタミナラーメンに入っていた小片２個はこの１枚にも満たない量です。

諸兄のレビューでも多くの方がレバーは少ないとレポしていますが、この点は大きな改善が必要ではないかと思います。
期待度が大きかっただけにこの点がマイナスです。
￥７００で餡かけヤサイラーメン＋レバー少しではＣＰも決して良いとは言えないが、このスタミナラーメン自体後を引く旨さがあり、また食べたくなる時が来るでしょう。

帰りは１３：３０を過ぎていましたが、店内のベンチ待ちを含めてお客さんは倍程度に増えていました。
想像以上の人気店でした。