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昼は鶏そば山もとにて、特製鶏そば醤油をいただいてきた。まず、鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタンなどのトッピングが秀逸。めちゃめちゃ美味い。鴨チャーシューは前より少しレア度は下がったけど、いい火の入り方でジューシーさはばっちり。鶏チャーシューはプリプリで美味い。海老ワンタンは皮も大きく、満足度高い。味玉は醤油用のが切れているとのことで、塩味玉に変更。麺がまた歯応えのいいタイプ。啜り心地もよく、オープン当初に比べていつ来てもブレなく茹で加減がちょうどいい。しかし、今日は少しスープに味の深みが感じ取れなかった。自分の舌の問題かもしれないので何とも言えない部分もあるが、スープを口に入れたときに旨味があまり広がってこない。んー、これはまた近いうちに再訪して確認しないといけない。ご馳走さまでした。
とーふ
二ックネーム
GREAT
928GTS
mocopapa
まず、鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタンなどのトッピングが秀逸。めちゃめちゃ美味い。鴨チャーシューは前より少しレア度は下がったけど、いい火の入り方でジューシーさはばっちり。鶏チャーシューはプリプリで美味い。海老ワンタンは皮も大きく、満足度高い。味玉は醤油用のが切れているとのことで、塩味玉に変更。
麺がまた歯応えのいいタイプ。啜り心地もよく、オープン当初に比べていつ来てもブレなく茹で加減がちょうどいい。
しかし、今日は少しスープに味の深みが感じ取れなかった。自分の舌の問題かもしれないので何とも言えない部分もあるが、スープを口に入れたときに旨味があまり広がってこない。
んー、これはまた近いうちに再訪して確認しないといけない。
ご馳走さまでした。