昼に鶏そば山もとにて、特製鶏そば 塩を中太平打ち麺に変更して。

公式Twitterにて今日から麺を中太手揉み麺と中太平打ち麺に変更できるとのアナウンス。そりゃ行くしかないと訪問。

何となく、塩なら平打ち麺、醤油なら手揉み麺のイメージが自分の中であり、それに従って注文。

麺を選べるようにしようと模索されている段階から太めの平打ち麺だといいなあと期待していたので、期待値も高めで対麺。

スープをまず飲んでみると、前回醤油を食べたときは鶏の出汁や旨味が感じにくかったのだけど、今回の塩はどちらもしっかり感じられて美味い。

では、お目当ての中太平打ち麺をと啜ってみると、これが予想していたよりも麺に少し厚みを感じ、歯応えもよく塩のスープにばっちり合っていた。

これは通常麺より好きかもしれないw 鶏そば山もとの通常麺も美味しいんだけど。

次回は醤油で中太手揉み麺を食べてみたい。色々幅が広がり、楽しみが増えて嬉しい限り。

平打ちや手揉みという武器を手に入れたということは、そのうちメニュー増える可能性もあるのかな…？w

ご馳走さまでした！とても美味しかったです！