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約10年ぶりくらいの来訪で、当時はラーメンを食べ美味しかった記憶があります。今回は土曜日昼過ぎの来訪。店内待ち4人ですが、合計10分くらいでの着丼です。スープは、あっさりスープでさらりとしています。魚介の風味はしますが、酸味が強く正直はっきりしない味でした。前半早々、辛味を足しましたがあまり効果なかったです。最後に割スープしましたが、特にという感じでした。麺は太ストレート麺で硬めで芯が残っているような感じです。麺自体食べにくく、あっさりスープには相性は良くない気がしました。麺を柔らかめにするか、麺自体を細くするかの方が良いと思いました。具のメンマ、玉子とも普通という感じです。チャーシューはしっかりしてますが、特段というわけではなかったです。全体的にスープ、麺ともバランスが悪いつけ麺のような気がしました。約10年前は美味しいと感じましたが、時代なのか何とも言えない感じです。どことなく「風雲児」の味をかなりあっさりした感じのつけ麺に感じました。
ぼらぼらら
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
今回は土曜日昼過ぎの来訪。店内待ち4人ですが、合計10分くらいでの着丼です。
スープは、あっさりスープでさらりとしています。魚介の風味はしますが、酸味が強く正直はっきりしない味でした。前半早々、辛味を足しましたがあまり効果なかったです。最後に割スープしましたが、特にという感じでした。
麺は太ストレート麺で硬めで芯が残っているような感じです。麺自体食べにくく、あっさりスープには相性は良くない気がしました。麺を柔らかめにするか、麺自体を細くするかの方が良いと思いました。
具のメンマ、玉子とも普通という感じです。チャーシューはしっかりしてますが、特段というわけではなかったです。
全体的にスープ、麺ともバランスが悪いつけ麺のような気がしました。約10年前は美味しいと感じましたが、時代なのか何とも言えない感じです。どことなく「風雲児」の味をかなりあっさりした感じのつけ麺に感じました。