西台二郎の後、あのよしかわが西台に支店出してるってんで連食しようとおもってたんだな。
二郎で並んでる際に、この西台の仮店舗だった場所に出店してるって前後の客が話してたんで場所はすぐ解ったｗ

で。
二郎喰い終わってからコチラに来てもまだ11時過ぎでオーペン前ｗ
少し待って開店だ。

待ってる間に店員さんに白と黒の醤油ってどう違うの？っと聞いてあまり要領を得なかったので後でググってみた。

主に濃口や薄口な黒醤油と白いヤツの違いは主原料が大豆な黒いのに対し、小麦粉なんだと。
味ウスメ（塩分はオオメ）。
色合いも薄く、透明感がありスープ栄える。
味はやや甘みがあり、香りも白特有っちゅう。

我が家でも使ってみよう。
そう思った頃合いに、我がイパーイが召還された。

見るからに旨そうである。
白でよかったｗ


スープ。
煮干しが程よく濃いめに効いててウマシング。
二郎の後にも負けないウマさだ。
グビグビ飲めてしまう。

麺、歯切れの良い細麺。
コレまたテパーン、安心の食感楽しさ。

薬味葱は駒切り。
麺啜っても一緒に口ン中に入ってこないので、箸で摘まんで喰わないとならない。
食感と喰い応えはあるが、薬味としてはどうなんだ？

豚チャー。
デフォで三枚。ピンクで旨いです。

鶏チャー。
ややカタメ。まぁ旨かったけど、今時で言えば熱入りすぎ。

味玉、黄身緩スギ。

メンマ、シャクッと食感。存在主張してナイス。

緑は色味オンチー。
海苔は海苔。


つぅことでアッサリしててホッとするイパーイ。
旨かった。