Item: きたかた食堂
Rating: 70
Author: ただあき

70点

月曜日 11時初訪問です。先客1名後客1名。ラーメンDBのレビューで、醤油味はなんとなく予想が付いたので味噌を注文。着席後約10分近く待ち着丼、時間がかかった分期待が膨らみます。で、スープを一口。あれ？もう一口、うーん🤔 なんともはっきりしない寝ぼけた味です。コクと言うか、旨味が余り感じられません。麺は中太平打ちちぢれ麺、まあ普通です。二種のチャーシューは低温ローストの豚胸肉と豚バラ肉です。見栄えは良いのですが、筋が残っており肉質はイマイチです。。シナチクとカイワレはシャキシャキと歯応えが良く、まずまずです。味付き煮卵は半熟でトロトロ、これは抜群に美味しいです。全体的には、もう一歩。此方のお店は、サイドメニューの海鮮小丼が売りのようですが、やはりラーメン自体のクオリティを期待しますね。先週食べた日高屋さんの味噌ラーメンと比べても、更なる努力を期待したいです。