ノブ（卒業）
kamepi-
一日三食ラーメン
キング
ビール牛（うし）
コメント
ノブさん、
これは相当良さそうな出来ですね。具も良さそうですが、このスープだったら素ラーメンでも十分いけますね。
まなけん | 2019年2月17日 13:19どのメニューもセンスがいい！
ラーメン好きを飽きさせないお店ですね。(笑)
カズオ | 2019年2月17日 14:13こんばんは～
お師匠とナイスなラー活でしたね～✨
味噌もいただきたいので＞＞
かなり美味しかった記憶があります♪
銀あんどプー | 2019年2月17日 19:28こんばんは❗ノブさんも行かれてたんですね👍記念の一杯裏山です～💦自分は醤油と味噌はいただいてるんですが、周年記念等のイベントにはなかなか😢
ラジオ | 2019年2月17日 21:43どもです！
おお、ノブさんもこの周年を頂いていたんですね。羨ましいです。
何気にドライマッシュルームを使っているといのが、なかなか憎い仕様だと思っておあります。
さぴお | 2019年2月17日 21:52ノブさんは超人組組長wと開店時に。
私はオジサン会で閉店間際に。
奇しくも真逆の時間帯ながら、
お互いに標題を堪能できましたね！
御一緒した最多レビュアーのお方から、
原価1000円越えと伺いました。
スバラシイですね。
おゆ | 2019年2月17日 22:22ノブさん，どうもです。
突き抜けましたね。
こちらの麺が超美味しいのは知ってますから，つけ汁がこれなら大台も納得です。
初訪で美味しいのに当たってよかったですね。
RAMENOID | 2019年2月18日 05:42まなけんさん、おはようございます☆
こちらの周年限定、別皿のトッピングがなくてもかなりのものでしたよ。
複雑ながらもバランスが取れたスープに感動しました。
通常営業の時にもお邪魔してデフォをいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:18カズオさん、おはようございます☆
この周年記念の日が初訪問だったので、通常営業の時や味噌の時にも訪問してみたいですね。
あまりにも美味しくて並んだ寒さも吹っ飛びました（笑）
デフォメニューをいただきに早めに再訪したいです！
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:20銀あんどプーさん、おはようございます☆
この日はホントにお誘いを受けてよかったとしみじみ感じてます。
4周年で「塩」の初提供というレアな一杯はとんでもない旨さでした。
味噌もいただきたいので早めに再訪します！
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:21ラジオさん、おはようございます☆
この日はたまたま仕事がお休みだったので、お誘いを受けた時は嬉しかったですね。
初訪でこの一杯に出会うとは感動しかありませんでした。
レギュラーメニューも味噌もいただきたいです！
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:23さぴおさん、おはようございます☆
この日はバスさんにお誘いを受けまして、喜んで参戦してまいりました。
課題店でもありましたが、いきなりの周年記念でドキドキ。想像を遥かに超えた一杯でした。
拘りぬいた素材が素晴らしかったですよ！
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:25おゆさん、おはようございます☆
この日はホントお誘いを受けて感動でした。
初訪問で周年記念はかなり気合いが入りましたよ！
原価が1000円超えも納得の一杯ですよね。
周年記念では初の「塩」を堪能出来たのが何よりも感激です。
また是非訪問したいと思うお店です。
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:29RAMENOIDさん、おはようございます☆
ホントこちらの麺素晴らしかったです。
スープも拘りを感じるもので、麺とスープだけでも大台に乗る美味さでした。
初訪で周年記念というのはかなりハードル高かったですが、この一杯をいただけたのはホント幸せでした。お誘いに感謝しかありません。
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 08:31その節はどうもです！
なかなかレビュが上がらないんで忘れているのかなぁ？
と、ちょっと心配してましたｗ（笑）
初訪問でも満足されたようですし次回はレギュラーを頂きましょう♪
バスの運転手 | 2019年2月18日 23:04バスの運転手さん、こんばんは☆
レビューをいつ上げようか悩んでた所、有名レビュアーさん達が上げ始めたのでビビってしまいこの日になりました…。
この一杯は年明け早々で今年一番ではないかと思う程の旨さでした。
ホント、お誘いに感謝です。
お店も店主さんの人柄もとても印象深く、また是非訪問したいと思いました！
ノブ（卒業） | 2019年2月18日 23:42
完全にレポをあげるタイミングを逸してしまい、諸先輩方の後に被せる型になった事お許し下さい。
2月6日、またまたお仕事がお休み…大丈夫かオレ。
師匠(私が勝手に思ってるだけ)の麺友さんにお誘いを受け、行きたかった課題店のコチラを初訪問！
雨で寒いですが、野菜達が待ち望んでた空からの恵みを受け止めつつシャッターズ6名の並びに接続。
色々とお話をしながらの並びだったので然程キツくはなく(寒いけど)時間は緩やかに過ぎて定刻に開店です。
店内はカウンターで12席、落ち着いた雰囲気は居心地がいいですね。
4杯1ロットなので2巡目に提供される模様。
イケメン店主さんのオペで待つ事十数分でご対麺〜♪
キラキラとしたクリアなスープに細ストレート麺。その上にそぼろ肉、別皿で神戸牛のチャーシューに角切りされた鶏チャーシューと蒲鉾、追加トピの味玉に三つ葉といったメンツ。
ではスープから…うまっ∑(ﾟДﾟ)！表層の脂は牛油と鶏油に葱油との事です。コレが実に程よい脂感で、出汁には信州黄金シャモの丸鶏や雪姫ポーク、和牛や真鱈、ハマグリ等。そこに合わさる粟国の塩とドライマッシュルーム、兵庫県産の藻塩や干貝柱などを贅沢に使った塩ダレが混然一体！
深いコクとふわりとした甘み、塩分は限りなくナチュラル。素晴らしいバランスを感じるスープです。
端に添えられたそぼろ肉は和牛と豚の混合。これが肉の甘みを醸し出します。
麺は「はるゆたか」「ゆめかおり」「春よ恋」など3種の小麦粉をブレンド。中加水の自家製細ストレート麺は少々柔らかめな茹で加減ながら、シルキーな舌触りと喉越しで小麦の風味を存分に楽しめます。
別皿で提供された神戸牛の低温調理チャーシューは旨味が凝縮され言わずともわかる旨さ。
信州黄金シャモの角切りチャーシュー…何だコレ、めちゃくちゃ美味い！そのままいただいたりスープに浸してみたり。食べ方で表情を変えるのが楽しい。
三つ葉と蒲鉾が和風なイメージをフル加速。
追加トピの玉子は濃密なねっとりとした黄身がトロリと溢れる逸品。コレは間違いないよね。
夢中で食べ進めあっという間の完食完飲！
周年記念では塩を初提供という事も合わせて嬉しい訪問となりました。
次はデフォのメニューも味噌もいただきたいので早めに再訪したいと思います。
ご馳走様でした☆
文末で恐縮ですが、4周年おめでとうございます。
更なる飛躍を期待してます。
記憶に残る美味しい一杯ありがとうございました！