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88点
にぼにぼ（あっさり）[ラーメン/煮干し]
麺匠 銀星 海美風（神奈川県海老名市）tiji

「にぼにぼ（あっさり）」@麺匠 銀星 海美風の写真海老名のビナウォークにあるお店
食券で表題を注文　800円

具はモモチャーシュー　青ネギ　煮干し3個　メンマ　玉ねぎ　海苔2枚
麺は中細麺　丁度いい具合の茹で加減　約150ｇ
スープは煮干し醤油　魚粉が結構舌に来るが、過剰なほどではなく、煮干しのいい風味が来る

今回はあっさりの方にして、想定以上の濃さで来たが丁度いい具合の一杯に
魚粉の纏わり感が若干は気になったが、総合的にいい具合の出来

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！
先日、僕も行きました
濃厚を食べましたが、思った以上で
美味しかったです！
再訪もありだな！です

eddie | 2019年2月8日 19:25

eddieさん、こんばんわ～　中々いい一杯でした～

今回、他店舗に行って連食になったため、あっさりで大盛りなども無しになりましたｗ
煮干しをそのまま食べるのは、結構斬新ですね　ギリギリ苦くないですし
そう言えばこの並びの奥から2件目は年末で空き物件になりましたね　新しいお店まだですかね

tiji | 2019年2月8日 20:54