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「特製煮干しそば」@麺屋 烈の写真平日の夜8時頃に2回目の訪問。券売機で、今回はスタンダートな煮干しそばの特製のボタンをプッシュ。カウンター席に着席し、店員さんへチケットを渡します。先客5名、後客3名。数分で配膳された丼には、レアな鶏チャーシュー2枚と豚チャーシュー1枚、刻みタマネギ、刻み青ネギ、岩のり、ナルト、スープはマイルドな煮干し、麺は加水率低いストレート中細麺。煮干しが苦手な自分には、以前、食した「極」より食べやすかった。

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