Mr.Little
山神
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コメント
Mr.Littleさんこんにちは！
実は自分も烈サンの冷やし気になってましたｗめっちゃ参考になります♪
1日15食限定とは知りませんでした...。食べるなら早めに行かないとですね～😅
序盤より中盤以降のが絡みが良くなるのはなかなか不思議ですね！ますます食べてみたくなります( *´艸｀)
指定暴食団 | 2025年7月30日 13:43翔谷さん、コメありがとうございます🙂
ちょっとでもご参考になったならば幸いです(実際の感想がまるで異なった場合はご容赦ください笑)。
スープの絡みが中盤から良くなったのは、恐らく煮干しの旨味成分が沈澱していたからか…(実際に中盤からの方がスープは濃く感じました)と推測をしております…違うかもですが（笑）
Mr.Little | 2025年7月31日 06:48
いつもの「極」を頼むか…ん！？
夏限定、1日15食しかない冷やしが残っているだと！？
奇跡！奇跡です(時刻は14:15、昼の部終了の30分前)。これは頼まない手はないとです。
お店のポップには「提供にお時間かかります」とありますが5分も待たずに着丼。全然待ってません（笑）いただきます。
スープはキンキンの一歩手前くらいの冷たさ。ひと口掬う。おぉ…冷やしでも確かな煮干しの旨味。こりゃ素敵。
麺はデフォと同じくパツパツ細ストレート。正直言って序盤はあまりスープとの絡みを感じなかったのですが、中盤から怒涛のようなマリアージュ。なんか不思議。
チャーシューはいつも通りのレア。海苔は冷やしだとアンマッチかなぁ。玉ねぎはスライスタイプ。下処理がしっかりしてあって辛味がなく甘味が強め。麺にもスープにもよく馴染んであります。
堪らずニボ玉をオーダー。もちろん単体としては美味ですが冷やしのスープと合うのか否か。熱い麺に冷たいスープだもんな…
…いや合うわ。美味いもんと美味いもんなら多少の温度差は関係がないのかもしれません（笑）
大満足で完食。美味しかったです！ごちそうさまでした！