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「煮干しそば極+海苔」@麺屋 烈の写真26年烈さん初め。
いつもの極(セメント系)に海苔トッピで。
ウホホッ、今回のは旨味ギンギン、苦味やエグ味は抑えめ。
この塩梅も良き。美味しいです。
パツパツの麺、いつも通りに旨し。チャーシューがかなりレア感強い。そして海苔。海の幸に海の幸の掛け合わせ、美味いに決まってます。サクッと食し、追加のニボ玉も堪能。

今年も煮干し系食べたくなったらお世話になります。
美味しかったです!ごちそうさまでした。

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