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「塩ラーメン」@中華そば こてつの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線下北沢駅の北、商店街沿いにある。
・店の外観:白い路上設置型看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :昼飯時、満席、待ちが自分以外2人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(650円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで着席、さらに待つこと9分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、三つ葉、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは煮干しな感じ。上品で丁寧、エグミもなく旨い。
・その他 :この値段でこの味はいいんじゃないでしょうか。
堪能した。

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