ЯAGE®︎
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コメント
こんにちわ～
自分のホーム比較的近くに「こてつ」さんってお店があるので、あれっ？って思っちゃいましたｗ
提供しているものは全く違うんですけどね。
先日、お友達が行って美味しかったと聞いているので行ってみたいお店です！
バスの運転手 | 2019年2月21日 12:08こんにちは。
こちら私も大好きですよ！醤油も塩も好きな味でしたし、トピも丁寧で日本酒も置いてあるので、仕事帰りにたまに行きたくなります＾＾
poti | 2019年2月21日 13:11どもです！
ほぼ満点採点ではありませんか。
ここは何度か足を運んでますが、そうですか…チャーシューがそんな精度高かったですか…
シモキタはついつい麺と未来へと吸い込まれてしまいます。
さぴお | 2019年2月21日 18:56こんばんは。
高得点ですね！
確かにチャーシューが超旨そうです。丁寧に作られている感じですね。
jim | 2019年2月22日 23:04こんばんは～
かなり響きましたね！
これは再訪しないとです！！
銀あんどプー | 2019年2月22日 23:49バスの運転手さん
とてもおいしかったです。塩などのメニューもあるのでまた行ってみたいです。
ЯAGE®︎ | 2019年2月23日 09:01potiさん
美味しいですよね。他メニューやお酒もトライしてみたいです。
ЯAGE®︎ | 2019年2月23日 09:02さぴおさん
自分は麺と未来さんよりこちらの方が響きましたね。あちらもおいしかったですが特徴的な麺がちょっと慣れなかったというか。オーソドックスで総合力の高さからこちらはハイスコアにしてみました。
ЯAGE®︎ | 2019年2月23日 09:05jimさん
実際に食べていただくとクオリティの高さが分かるかと思います。とても絶妙でした。
ЯAGE®︎ | 2019年2月23日 09:05銀あんどプーさん
私も、今度は塩狙いで再訪したいです。150円の卵かけごはんも気になりましたね。
ЯAGE®︎ | 2019年2月23日 09:07こんにちはー。
下北では評価バツグンですよね！いつか食べてみたいです！
麺と未来のうどんみたいなモノも気になります
AYYE | 2019年3月3日 15:17AYYEさん
かなりハイレベルになってますね下北沢エリアは。面白いです。
ЯAGE®︎ | 2019年3月3日 22:11
下北沢の人気店、初めての訪問です。シモキタと言えば最近では純手打ち 麺と未来が話題になっていますね。このすぐ近くにあります。このあたりのエリアは最近熱いですね。
ノーマルの中華そばそばだと６５０円とコストパフォーマンスは高そうに思えます。店主が1人で一杯づつ切り盛りしていますね。丁寧な仕事ぶりです。
出てきた特製ですが、素晴らしい味わいでした。様々な具材から丁寧にとった出汁と、主張しすぎない柔らかな口当たりのスープがまずとてもおいしかったです。全部飲み干しました。麺は細めのものでスープによく馴染んで良いですね。ボリュームもなかなかどうして満足できました。
そして特筆すべきはチャーシューですね。肉厚で、かつミディアムレアくらいに仕上げられていてとても柔らかくてジューシーです。このクオリティはなかなか真似できないと思います。
さらにワンタン、余計な材料を削ぎ落とし挽肉の肉感が前面に出ています。皮はトロトロ食感の柔らかいものでこのバランスも絶妙です。味付けたまごも丁度良い半熟仕立てでおいしかったです。
それぞれがとてもレベル高い逸品で、全体的なバランス感覚も申し分ないです。これは本当に素晴らしいです。
ぜひまた訪問したいですね。