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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、繁華街の比較的大きな通り沿いにある。・店の外観：黒っぽい看板、赤っぽひさし。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外８人ほど。・店員 ：調理の男性１人女性１人、接客の男性１人女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：汁なし担々麺（８４２円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：炒め挽肉、白ゴマ、ネギ。麺の下に茹でモヤシ。・麺 ：太、断面は長方形のビロビロ、少し黄色っぽい、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。・スープ ：見た目は、赤い油がたっぷり浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると、担々麺味。山椒の痺れ系な感じで、ゴマナッツテイストが香らない。・その他 ：外税表示なし。堪能した。
ひぐま
へた
nobさん
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、繁華街の比較的大きな通り沿いにある。
・店の外観：黒っぽい看板、赤っぽひさし。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外８人ほど。
・店員 ：調理の男性１人女性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：汁なし担々麺（８４２円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：炒め挽肉、白ゴマ、ネギ。麺の下に茹でモヤシ。
・麺 ：太、断面は長方形のビロビロ、少し黄色っぽい、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ ：見た目は、赤い油がたっぷり浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると、担々麺味。山椒の痺れ系な感じで、ゴマナッツテイストが香らない。
・その他 ：外税表示なし。
堪能した。