２月１０日(日)１１時３０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年２月１日

西川口からの移転だそうですが、旧店舗には未訪問でしたm(_ _)m

先客１人、後客１人。

入り口左手の食券機でデフォであろう「中華そば(780円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。

高台がとても高く座ってしまうと、ラーメンを作っているところが見えないのが残念(T_T)

ワタシラーメン作っているのを見ているの好きなんですσ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

濁りのあるスープですが、煮干し由来のものでは無く鶏白湯の濁りの様ですね。

いつものようにスープから飲んで見ますが、コレは美味しい(^_^)v

鶏白湯、煮干し、節類の様ですが節類は控えめですがそれぞれのバランスがとても良くレンゲが止まりませんσ(^_^;)

ですがスープはたっぷり入っているので、飲み過ぎを気にしなくても良いのが嬉しい(^_^)v

最近の煮干し系のラーメンはスープが少ない店が多いんですよね(>_<)

最近の煮干しブームで煮干しの原材料費が、跳ね上がっているのも知っていますがσ(^_^;)

麺は丸い細麺ですが、スープに良く合っていてすすると煮干しの良い香りが口の中に広がります(^_^)v

チャーシューは二郎系を思わせる様な厚みのもので、トロトロのウマイやつ。