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コメント
どうもです！
かぶってしまってすみません
私はヘタレなので辛いのは無理です～
チャンジャですら避けたくらいですから～
じゃい(停滞中) | 2019年2月15日 17:11高級な横浜タンタンですね😆
餃子と牡蠣も食べたい！🤤
NORTH | 2019年2月15日 18:15こんばんは
今回の限定は何時もよりも比較的安価だった感じですね
牛スジは堪らなくいいやつのようで、それが沢山！！
クッパにしたら最高でしょうね！
牡蠣の割り箸位の大きさとは驚きですね！
キング | 2019年2月15日 18:54その節はどうもでした。
和牛で旨旨なタンタンでしたね。
私は御存知の様にメチャ辛で...良かったですよ♪
おゆ | 2019年2月15日 22:22こんにちは
今回の一杯もまた美味しそうですね。
肉の出汁もしっかりとでていそうですね。
大辛で、発汗作用も大きそうですね。
ももも | 2019年2月15日 23:39こんばんは(*^^*)
こんばんは(*^^*)
ピリ辛牛に芝麻醤投下みたいな展開が
堪らなかったですね。
生涯最大の牡蠣も凄かった～🎵
としくん | 2019年2月16日 01:02おはようございます
その節はお疲れ様でした。
餃子も旨かったけど牛肉のスープの旨い事。
次回は🎳しましょうね(*^^*)
mocopapa | 2019年2月16日 07:56おはようございます。
おっ！いいですね～♪辛さも私でも問題なさそうですし、楽しみです！今日行ってきますよ＾＾
poti | 2019年2月16日 09:36こんばんは！
アテの餃子だけで大満足とは(笑)
辛さの配慮は嬉しいですねー。
特大牡蛎と言い、採算取れてるのか疑問が湧いちゃいますｗ
塩対応 | 2019年2月16日 19:14こんばんは！
大辛⁉️😳 うーむ🤔私は食べれるレベルなのか気になります😂が、餃子は死ぬ程食べてみたいです🤤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月16日 23:18こんばんは！
今回の限定も、そそられますねェ〜
普通の担々程度なら、食えそうかな。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年2月17日 00:06
麺友さんらと２月の限定を食べに此方を訪問。まずはあてに餃子を出してもらいウーロンハイで乾杯。皮がモチモチで中の餡もたっぷりでニラが効いて極旨。これだけで大満足だ。
次に標題の横浜タンタン風を注文。辛さは普通、大辛、メチャ辛から選べるので大辛にした。
先に牡蠣と味変用のゴマ～ユ、チャンジャが登場。牡蠣は割り箸の長さ程の特大サイズ。つまみにしてぺロリと平らげた。これが350円は出血大サービスではなかろうか。
続いて真打ちの横浜タンタン風が登場。溶き卵スープにラー油がはられ、和牛スジ肉やネギが中央にのる構成。
スープは牛の旨味満点。辛さは大辛と言えどもそれほどではなく普通の担々麺程度。あまり辛くしてしまうと味が分かりにくくなる人もいるからと大将が配慮したそうだ。チャンジヤーやゴマーユを入れると辛さとともに複雑な旨味が加わり何とも奥深く旨いスープに変化する。この味変グッズは是非加えるべきだ。
麺は平打の中太麺。ツルリとした麺肌でスープも良く絡み旨い。
具は牛スジ肉、メンマ、豆苗、ネギ。牛スジはスジと言うより切り落としのような上質の肉。これでもかと言うくらい沢山入っている。
麺を食べ終わったところでご飯を投入。旨味満点のクッパ風雑炊で〆て腹パンでフィニッシュ。
極旨な一杯に本日も大満足、ご馳走さまでした。