※1月11日から2月24日まで、金・土・日限定での提供です。

自宅の車が寿命に近づきつつあり、休日に嫁と新しい車を買いに。
道中「極濃湯麺 フタツメ 貝沢店」で昼飯を、と思いましたが駐車場は県外ナンバーもちらほらで満車、店頭にも20名程度の並びが形成されていたためパス、
続けてご近所のパスタ屋「シャンゴ」に向かうも、最近またテレビに出たとかでこちらも30人以上の行列…

最終的にこちらになりました笑
こちらオトナリのパスタ屋？も高崎絶メシリストに掲載されているようで、10名くらい並んでいました。
みんな麺類大好きですね。


さて毎日毎日ラインが何回もうるさいこちらのグループですが、とは言いつつも気になっていた標記をお願いしました。
ラインで案内が来て、ラインのクーポンで810円→700円になるのなら、初めから700円で提供すれば良いのにと思います。
辛さが選べ、また中盛りも無料ですが今回両方とも普通で。
嫁はまぜそばです。

丼には予め挽肉麻婆ペーストが用意されており、冷蔵庫から取り出した市販の豆腐1丁を加えレンジでチン、その後スープと合わせます。豆腐がケチ臭くないのがイイですね！

スープは濃いめの醤油にやや豚味、麻婆部分は花椒が結構効いていてなかなかのシビカラ具合。
標準でこれだと2辛3辛は相当ハードな感じもします。
レンゲで拾われる挽肉のプチプチ食感も良好。

麺は自家製のストレート太麺。硬くて風味も良く、麻婆餡にも負けません。
麻婆×太麺は経験乏しいですが、こちらのグループの麺自体が秀逸ということもあり、とても良い相性と感じました。


ほとんど行けないお店でありますが、これはレギュラーメニュー化してほしい逸品。