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スープは魚介（魚粉）が前面に出てて旨い
甲殻類はあまり感じないが全体のまろやかさが甲殻類の効果なのかなと感じた
食べた後味に甲殻類を少し感じた気がしたが、入ってるっていう先入観がそう感じさせたのかもしれない
中太麺はモチッとしててまあまあ
チャーシューは軟らかくなかなか
岩海苔はスープとよく合っていて旨かった
今までラーメンに入っている海藻系はあまり好きではなかったが、スープとの相性か岩海苔が旨いからかとてもよかった
味玉は硬めの半熟もう少し味が濃くてもよかったかな
トッピングのわさびと揚げニンニクはレンゲの上で混ぜて食べたのだが口が変わってよかった
でもおれは入れないのが一番好きかな
特にニンニクは合うけど強すぎて全体を支配しそうなので気をつけた方がよさそうだ

今回は第二子の内祝いがわりに「えこひよ」にごちそうしたのだがなかなか楽しんでくれたようなのでよかった！！
味も良いし店の雰囲気接客も悪くなかった
インパクトは強くないので79点くらいかなと思ったけど、後味がよく、なかなかあとひく感じだし、ひよ氏も喜んでくれたので↑↑