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 「あっさり」ラーメンがお気に入りだったのに、省力化のため消えてしまった。多分、人気のあった「こってり」か「2・2」の配分に変わってしまったのでしょうか。

 気を取り直して、つけ麺に変更。どうせ「あっさりがないのならば」と、辛口を注文。十分な辛さで、水を何回もお代わり。魚粉の味もプンンプンと感じる。全体的に甘めが多く、あまり武蔵系のつけ麺を評価していなかったのですが、この味は合格です。麺の歯ごたえも、なかなか良かった。

 「あっさり」なき今、今度は普通のつけ麺を食べてみます。もし、これが甘ければ、年に1,2度、辛口のつけ麺を食べる店にランクダウンするでしょう。

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