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90点
味玉らぁめん 醤油[ラーメン/醤油]
らぁめん 生姜は文化。（東京都文京区）aj

「味玉らぁめん 醤油」@らぁめん 生姜は文化。の写真初来訪。

背脂生姜を頂きに18時台来店、残念ながら背脂売り切れ。
生姜醤油を頂きました。

女性2名のオペレーション。
着丼まで7分ほど。
スープは生姜の効いたあっさり。
麺はやや平打ち、スープと馴染む。
チャーシューも大きいカットで食べ応え充分。
味玉は何故か甘い、ただスープと合いました。

全体的に満足しました。
ご馳走さまでした。

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