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2019/02/12訪問。カウンター8席，2人掛けテーブル2卓。平日の昼前にも関わらず、私で満席となってしまいました。つけ麺もいいかなぁ、と迷いつつ初来店の為に定番をオーダー。店主ワンオペのため、回転はよくありません。スープ:赤味噌ベースでしょうね、結構味噌濃いめ、塩気強めのスープ。こってりにしたのでかなり背脂が浮いてますが、味噌とのバランスはちょうどいい感じに思えます。麺:予想に反せず、加水率の高い極太の縮れ麺。具:海苔，もやし，コーン，色付けのみの少量のニラ。値段の割に寂し目かなと感じます。卓上には唐辛子と山椒。香辛料は確かに合うでしょう。機会があればつけ麺も試してみたいです。
ayapoo
わか様
トリラー
とりしら
なべ
ジン１９７１
カウンター8席，2人掛けテーブル2卓。平日の昼前にも関わらず、私で満席となってしまいました。つけ麺もいいかなぁ、と迷いつつ初来店の為に定番をオーダー。店主ワンオペのため、回転はよくありません。
スープ:赤味噌ベースでしょうね、結構味噌濃いめ、塩気強めのスープ。こってりにしたのでかなり背脂が浮いてますが、味噌とのバランスはちょうどいい感じに思えます。
麺:予想に反せず、加水率の高い極太の縮れ麺。
具:海苔，もやし，コーン，色付けのみの少量のニラ。値段の割に寂し目かなと感じます。
卓上には唐辛子と山椒。香辛料は確かに合うでしょう。機会があればつけ麺も試してみたいです。