なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干し蕎麦 塩+のり+味玉」@零一弐三の写真仕事ちうの一杯。

最近、協力社が千葉方面に出来たので、
帰りに一杯引っ掛けてから。

千葉県船橋の東海神 零一弐三の
『煮干し蕎麦 塩+のり+味玉』

ちばから・豚星。・伊吹と名店で修行された店主さんのオペレーションは、無駄が無く見事!

麺は細麺ストレートのバッツとした低加水麺で、この手では最適の麺ですね。

スープは塩に変更し、塩分高げですが、
癖のでるギリギリを攻めていますね。

具も全てが秀逸!

美味しゅうございました。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

行ったの?
行きたいんですが。
此処までは、今は無理だな・・・・

さぁ、飲もうか(笑)

いいよ~ 近場で短時間ならね。
昼のみだっていいぞ。

junjunさん こんにちは!
ここにも随分とご無沙汰してるなぁ〜
また、ブ〜んと食べに行きたいです!

ヨコべー | 2019年2月13日 10:02

行きたいです、ココ。
そしてタイミング合えば
飲みたいです、また。

FUMiRO | 2019年2月13日 10:21

junjunさん,どうもです。
二郎系いただいたきりです。
煮干しも食べに行かなきゃ。

RAMENOID | 2019年2月14日 05:04

行ってみたいです!
てか、今年まだラーメン食べてない鴨w

東京マラソン後に慰労会の開催企画よろしくです(^^♪

YMK | 2019年2月14日 08:06

おはようございます。
こちらは完全に煮干しのお店になってしまったんですね。
煮干しも美味しそうです。

麺’s | 2019年2月14日 08:22