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83点
炙り濃厚味噌[ラーメン/味噌]
麺屋 音 別邸（東京都足立区）井之頭イチロー

「炙り濃厚味噌」@麺屋 音 別邸の写真【麺】
中太平打ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの食感。
【スープ】
粘度中程度の味噌スープ。鶏の甘みが強め。美味しい
スープだが、食べ進むと口飽きしてくるため、卓上の
粒花山椒を入れて味変。

美味しい味噌ラーメン。

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