麺屋 づかちゃん　初訪問。２０１９年２月１６(土)１４：３０到着、待ち０人

ファットンの遺伝子を確認する機会がやっと訪れた。
なかなかの距離ですからチャンスは逃せない！
新杉田から差ほど遠くないので迷わず到着
誰も並んでいないから少し入りづらい
券売機で間違って味噌ラーメン買っちゃったので塩ラーメンに訂正してもらいました。
塩ラーメン特盛ショウガでしめて１１００円
厨房は３名体制でゆったりしている
ファットンにそんな頻繁に行っていないので店主見覚え無いな
先にショウガ椀が提供されたっぷりのショウガにファットン遺伝子感じた

１４：４２着丼

食べやすいように奥にヤサイ盛っているのね
そして豚さん見えるように計算された綺麗な盛りつけ
直ぐに麺に取りかかれるのが有り難い
ヤサイ盛り盛りで麺食べれないとこ有るもんね
でもって麺掴むとツルストのファットンに似ている
当たり前なのかも知れないが実はチョイと苦手なやつかな～
と思って食べてみると良い意味で裏切ってくれる美味い麺！
ふぅ～良かった
そう思うのもつかぬま塩なの？
店員さんに確認するも塩との事
茶色いスープで味噌っぽいけども…
でも粘度少なめでさらりとしている
ファットンや豚星。の塩とは似ていないもの
特盛４５０ｇでしたのでスルスル食べられる
？やっぱり味噌っぽいけどな
豚２枚は箸でつまむと崩れてしまう柔らかさ
味も良いじゃん
レベルの高い豚ですね～
ヤサイ増しでは少ないので増し増しがベストですね
アブラは見た目もあまり変化無いので此方も次回は増し増しですかね
疑念を晴らすべくショウガ投入
刻みショウガは良いよ
摺り下ろしとは次元が違う満足感
５０円でこの量は素晴らしい！
さっぱり系に変化しスピード上げすぎたか

１４：５０完食

正直美味かったがしっくりこない
これ塩ですか？と食べ終わった後にも聞いちゃいました
答えは塩ですとの事
遠いので行きづらいがファットン遺伝子求めやってくる人多いみたいですね
連食で今度は味噌ラーメン頼んでみようかと店外で思案していたが
１５時で昼営業終わりなのよね
なんか大人気ないので止めたけどもさ
しかし、心のしこりは別として非常に美味かったのは確かです。
駅近であるので近くに寄った際は寄りたい店ですね。