eddie
cheese
EbiShiitake
![[限定]カルボナーラ](https://s1.spkimg.com/image/2024/12/07/11/BdhA0MY0X2T69cdLjp41vHIa8tXoZTMr.jpg)
rei
smash!
コメント
こんにちは。凄い濃厚そうなスープですね。鰹出汁のスープ割りも魅力的です。ＢＭ店だから行かなくちゃ。
いたのーじ | 2019年2月15日 19:58いたのーじさん、コメントありがとうございます！
みそラーメンは好みが分かれそうなので
まずはラーメンかな？です
eddie | 2019年2月15日 20:44Eddieさん、
行かれましたね。
もう少し塩分濃度が低いとよいかもしれませんね。
まなけん | 2019年2月15日 21:42まなけんさん、コメントありがとうございます！
みそラーメンは好みが分かれるかも？ですね〜
eddie | 2019年2月15日 22:05こんばんは❗
こちらはまなけんさんのレビューでも行ってみたいと思っていて、eddieさんのレビューで間違いなさそうなですね👍
ただ遠いですね😔
川崎のタッツー | 2019年2月15日 22:58こんばんは〜
スープ割まであるんですか、最後まで楽しめて良いですね。
豚も美味しそう、近ければすぐに行くんですけどね(^^;)
がく(休養中) | 2019年2月16日 01:17川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
みそは好みが分かれそうなので・・
醤油か塩で是非！！
がくさん、コメントありがとうございます！
＞スープ割まであるんですか
ラーメンでは珍しいですよね〜
eddie | 2019年2月16日 07:20おはようございます。
ドロドロの乳化味噌スープですか！濃厚好きとしては魅力的です＾＾そして、ラーメンでもスープ割りができるのは面白いですね。
poti | 2019年2月16日 09:29potiさん、コメントありがとうございます！
＞ラーメンでもスープ割りができるのは面白いですね。
鰹出汁が効いて普通の美味しい
味噌ラーメンに味変(笑)しました！
eddie | 2019年2月16日 09:36こんばんは。
そういえばこちらスープ割出来るんですよね。
「味噌」+「スープ割」は鉄板な気がします。近々行きたいなぁ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年2月16日 20:56こんばんは。
こちらのスープは濃厚で美味しそうですが、スープ割もよさそうですね。
jim | 2019年2月16日 22:36尼茶さん、コメントありがとうございます！
鰹出汁なので・・スープの味が変わって面白いですよ〜
jimさん、コメントありがとうございます！
＞こちらのスープは濃厚で美味しそうですが
ファトン出身の店主さんですから・・
こうなりますよね〜(笑)
eddie | 2019年2月17日 01:24
★スープ・・・凄い粘度でドロッドロ（笑）乳化して豚感しっかり濃厚でドッシリお腹にたまります、味噌ダレは風味が良く甘さのないほどよいしょっぱさと少しの酸味があり好みの味噌味です、トッピングした粗みじん切りのショウガがスープとの相性バッチリですね〜そこにトウガラシがピリリと効いて味を引き締めます、ニンニクは増しでしたが主張弱かったので次回は増し増しかな？
★麺・・・・・太めウネリ少しほぼストレートの四角麺、固めで頼んだので舌で角の部分を感じ良いアクセントです、加水高めのツルリからムチッとした食感で（つけ麺で食べてみたい麺です）ドロリスープが良く絡み、啜る度にアレよアレよとスープが減っていきます（笑）量は250g
★具材・・・・豚は厚くスライスして肉の味を楽しめる薄めの味付けでトロトロの旨い豚です、Twitterで今日から3日間、お土産豚の販売があると告知があったので思わず買っちゃいました、味玉は甘辛い味付けで黄身は半熟より固め、野菜はシャキッとです。
★こちら流の濃厚ドロリみそラーメン！思った以上のドロリ感で終盤はさすがに飽きがきましたが、こちらはスープ割り（全メニュー対応で鰹出汁）があるので、麺が4分の1くらい残った時点でスープ割りを頼むと、鰹風味がほどよく効いてドロリからトロリサラリで飲み易くとても良い味変になりました、こちらのスープ割りは麺完食後より麺を残して頼むほうがお勧めですね〜、店は店主さん夫婦で明るい接客です。