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「濃厚ぶっつぶしらーめん」@らーめん かつお拳の写真詳細は、http://amrs.jp/

スープ
口当たりマイルドな煮干し系からの醤油
濃厚で芳醇
しかも、なんとなく懐かしい味わい
脳裏によぎったのは、凪の濃厚煮干しそば特急銀河
凪の特級銀河自体は食べられないけど、
ここで親しい味に会うとは、運命か!?

動物系とカツオ、たぶんだけど煮干しもプラスされたスープ
動物系ガッツリでも無く、和によりまくる訳でもなく
調和の取れたバランス。それが美味い。


もっちりとした中太麺
このスープにこの麺あり
相性が良く、絡みも良い

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