2/17　お昼に訪問。


　娘と兄とともに犬と戯れた後に昼食です。娘の希望は「麺」ということで、近くのこちらにしてみました。初訪問の兄と娘は独特な店構えに怯んでいました。店内の雰囲気も然りですが･･･。
　まず着席と同時に届いたサラダは、パリパリ麺とコーンフレークが載っている独創性を感じる品です。食感が面白く、意外と嵌ります。ミックスベジタブルも加わっているのは珍しいように思えます。

　創作系メニューはまた増殖しているように思えます。迷った末に決定したのは「味噌味」と書かれた標記です。お値段は800円です。
　娘は普通に「らーめん（しょう油）」550円、兄は「牛すじらーめん」950円にしました。ついでに「チャーハン」700円を追加してオーダー完了です。セルフのドリンクを飲みながら到着を待ちます。


　丼！！
　メニュー名の『、』はこういうことだったようです･･･。
　ラーメン側はレギュラーメニューの「らーめん（味噌）」と推察されます。
　とん足側も味噌スープで仕上げられています。

　スープは動物系主体の清湯に穏やかな風味の味噌味です。大きな特徴はないものの、野菜類の旨味も滲んでいます。たっぷりの具材のうちスライスされたショウガが良いアクセントとなっています。別添えの豆板醤による味の調整も可能です。

　麺は黄色みの強い平打ち気味の中太麺です。モチモチ系で啜り心地も良好です。やや柔めな茹で加減が残念と言えば残念です。麺量は控えめなのが助かりました･･･。

　具はスライスされたニンジンやキャベツ、白髪ネギといった野菜類がたっぷりです。
　ゆで卵が1個分になるとが載り、一方で肉類は排除されています。ここでもミックスベジタブルが使用されています。

　問題の「とん足」はすり鉢にドーンと盛られた豪快な品です。柔らかな肉と強めな食感のゼラチン質が楽しめます。しっかりと煮込まれたところに味噌スープでの仕上げが非常に美味です。どうしても素手でガツガツ食べる感じになっていまいますが･･･。


　ちなみに先に届いた「チャーハン」は皿の大きさが異常です。1.5人前はありそうな程にたっぷり盛られています。具材の取り合わせも特徴的で、ミックスベジタブルが投入されています。これでもかというくらいに加えられた干し海老が良い味を出していて、後引く美味さです。3人でシェアしましたが、意外にも娘が結構食べていました。


　最後に食後のデザートとして届いたのは珍しい「柿のジャム」だそうです。
　甘い物は苦手なので、兄に食してもらいました。


　フルコースで楽しめる創作メニューの大行進です。
　驚きの連続は冒険心を煽ります。