２月１６日（土）１３時５０分頃訪問。先客５人、後客４人。

この日は先週に引き続き、水戸方面へ北上してみることに。
出遅れてしまったこともあり、通し営業の未訪店へ行ってみることに。
まず向かったのは、以前めんじろさんへ行く時に場所を予習していた浜田屋さんへ。
ですが、実は曲がりそびれて行き過ぎてしまいました。
Ｕターンして戻り、今度は無地に駐車場へピットイン。
ちょっと混雑時間帯をずらしたこともあり、すぐに入店となりました。

券売機で食券を購入します。
カウンター席へ座り、食券を女性店員さんへ。
男女４人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが中心でしょうか。
非常にすっきりとしたスープは、じんわりとうまみが伝わってきます。
昔ながらのラーメンと言った感じで、シンプルな味わいなのですが、
結構奥深く、食べ進むにつれてはまっていく感じです。
濃厚民族には不足感あるかも知れませんが、自分は気に入りました。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めでほんの少しウエーブのかかったタイプ。
茹で加減固めで、理想的な仕上がり。
ぷりっとした食感で噛み応えがいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、刻み葱、板海苔

チャーシューは豚のバラロールタイプ。
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スライサー使用で薄めではありますが、可也の大判タイプ。
ホロホロな感じでいい仕上がりですね。

なるとが中華そばらしくていいですね。
ほうれん草は少量ですが、茹で加減良く、いい食感です。
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板海苔は海苔巻き麺で頂きました。

後半は卓上のブラックペッパーで味変を施します。
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美味しくいただき完食です。
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じんわり来る懐かしい感じのシンプルな中華そばでした。
何だかんだで、やはり、この系の一杯のファンも多いことでしょう。
隣の方が食べていた炒飯も気になりました。
本店の方では限定も出ていたりするようですし、伺ってみたいです。

今年食べたチャーシュー１６４枚／４１杯


ごちそうさまでした。