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「油そば 刻みのりエビ油生卵」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真未食メニューの為気になり訪問。

油そばとは言うが、麺量に対しタレが少ないというか、よくかき混ぜても全体に味が染み渡らないので、ところどころ味ついてない麺そのものを食べてるような箇所あり。
麺を楽しんでほしいという事なのかな?

豚は細切れになっていたが柔らかくてうまい!!!

それよりも!!! エビ油はかなり個性的な味変でエッヂが効いてて非常によかった!!!

唐辛子やカレー粉に、魚粉や酢など、味変アイテムがとても豊富なのもとても嬉しい。


とてもオリジナリティのある一杯だった。楽しい体験ができてよかった!

そして改めてここの良さは濃厚ド乳化スープとデカいままの豚にあると逆説的に気づけた一杯でもあった。

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