31日13時訪問、外待ち13、4人。
たまたま近所に遊びに来たため、行くなら今しかないと行列に並びました。

店内に入るまでは30分ほどかかりましたが、複数客が多く、人数合わせなのか先に座らせてもらい、さらにラーメンなので早い配膳でした。

スープは動物、魚介ともにハッキリと主張してきます。
若干とみ田に近いような、つけダレとしてもいけそうな程の濃厚さ。
豚骨のトロ感がたまらないですね。そこにサバ中心の魚が苦味を提供。
ほのかに柚子が香るのがいいアクセントになってます。

中華そばの麺もつけ麺用みたいに太く、喉越しがとてもよいです。
モチモチとしてて、これが噂のタピオカ入りか…と一人で納得。
少し柔らかめですが、スープをかなり拾ってくれます。

水菜は見た目にも、シャキシャキした食感も良い引き立て役になってますね。
チャーシューは分厚いブロック、まるで角煮のようなゴツさ。
ほぐしながら食べると中まで醤油の味が染みてて、とってもジューシーです。

すぐに完食、スープも全部頂こうかと思いましたが、後ろの待ち遠しい目線を鑑みて半分ほどでストップ。

ダシのバランスが絶妙なのが大満足です。
油そば、つけ麺も気になりましたが、何しろここまで来るのにえらい苦労しますので、再訪は難しいかもです。距離的と行列の面で少しマイナスで。

御馳走様でした。