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「中華そば 煮玉子入り」@自家製熟成麺 萩ノ宮の写真2019年2月中旬 中華そば 煮玉子入り 850円
飲み〆に2/1オープンの此方を訪問。同系列の油そば はてな 一番町店から看板を掛けかえた店だ。
前店には無かった中華そばを注文。5分ほどで着丼する。
スープは清湯醤油。鶏ベースだろうか昔懐かしい支那そばのような味わい。スッキリとした醤油ベースで飲み〆には丁度良い。
麺は中細縮れ麺。固めの茹で加減で徐々にもっちりとした感触に変わって行く。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、小松菜、メンマ、ネギ。チャーシューはバラ1枚で旨み良好。味玉はまずまず。小松菜はシャキシャキ。
サクット完食。オースドックスで懐かしい味の一杯ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~

オーソドックスで懐かしい一杯良いですね~♪
特にバラチャーと小松菜が嬉しい自分です♪

バスの運転手 | 2019年2月24日 22:36

こんばんは
オーソドックスな感じだと
やはり懐かしさもあってホッとする感じになりますよね!

キング | 2019年2月24日 22:52

煮卵入りで850円ならデフォは750円?
素材にこだわっているのかな。青葉区には本物の懐かしいお店もあるでしょうから
ネオ支那そばの味なのでしょう。

mona2 | 2019年2月24日 23:30

こんばんは。
懐かしい味の1杯良いですね〜😋
ホッとした1杯で癒やされたいです😊

ヒデ | 2019年2月24日 23:35

おはようございます
飲み〆によさそうなオーソドックスな一杯ですね。
小松菜がいい感じですね。
リニューアル成功のようですね。

mocopapa(S852) | 2019年2月25日 06:12

kamepi-さん,どうもです。
油そば専門という変化球から,オーソドックスに戻した感じですかね。
その方が万人受けするのかも。

RAMENOID | 2019年2月25日 06:22

呑みシメで初レポ、乙です。
価格もお手頃ですね。

おゆ | 2019年2月25日 07:58

こんにちは。

安心していただける一杯なのでしょうね。
遠征向きとまではいかないようですが。

glucose | 2019年2月25日 08:54

シンプルなビジュアルですが、
ほっこり出来そうですね😊

NORTH | 2019年2月25日 10:40

こんにちは(*^^*)

看板掛けかえの新店ですか。
前店もカメさんのレポだけだったので、
此方は追随者が現れて欲しいです。

としくん | 2019年2月25日 13:32

こんにちは。
新店レポ乙です!飲み〆にピッタリなシンプルな醤油ラーメンですね^^飲み屋街に欲しいです!

poti | 2019年2月25日 14:52

こんにちは!
オーソドックスでほっこりしてしまいそうです(*^^*)
ふと食べたくなるような一杯良いですね~。

塩対応 | 2019年2月25日 15:34

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
ちょっとダサい麺顔がかなり良い感じですね!

銀あんどプー | 2019年2月25日 21:02

こんにちは。

新店突撃ですね。
最近、濃厚系は厳しくなってきました。
この感じの一杯が食べたいです。

ももも | 2019年2月25日 21:26