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雑誌か何かで、中華そばがイチ押しだと知った。最近リニューアルしたと聞き、気になってはいた。アサリの煮汁を加えているのがポイント。口に含んで1秒後にその旨味が伝わってくる。ベースは鶏かな。醤油ダレの効き方もまずまず。だが、ちょっと味わいが平たい感じはする。ストレート中細麺は、ハッキリとした食感が良好。箸で持ち上げるとホロリと崩れるチャーシューは、柔らかいのは嬉しいけど、味が抜けすぎ。小松菜はラーメンに乗せるとクセが目立つ。
カナキン
カナキン
kamepi-
最近リニューアルしたと聞き、気になってはいた。
アサリの煮汁を加えているのがポイント。
口に含んで1秒後にその旨味が伝わってくる。
ベースは鶏かな。醤油ダレの効き方もまずまず。
だが、ちょっと味わいが平たい感じはする。
ストレート中細麺は、ハッキリとした食感が良好。
箸で持ち上げるとホロリと崩れるチャーシューは、
柔らかいのは嬉しいけど、味が抜けすぎ。
小松菜はラーメンに乗せるとクセが目立つ。