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「和風ラーメン(160g)」@和風らーめん 大家の写真埼玉滑川町(1杯目) (閉店)
和風ラーメン700円
6年2ヶ月ぶり2回目
中に入ると先客はゼロ
お店の内装が変わりましたかね?
前回食べた時はつけめんと和風醤油ラーメン
雑味とは無縁なスープで
節系の旨みと優しい味わいの白濁の動物スープ
バランス取れて滋味スープですね

このお店はあぢとみ食堂と関係あるそうですが
感覚的にはらーめん文蔵
らーめん はやしなどの方が近い気も
麺は中太でかなりネジレは強め

モチモチツルツルで歯切れがいい麺
具のチャーは箸で触ると簡単にホロっと崩れる
しっとりと美味もやや脂身が
美味しさは前回と同じ印象でした(笑)

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
こちらのお店はノーマークでした。
埼玉県は未だ採点したことないんですよw
雑味がないスープは美味しそうですね(^_^;)

どんぐり | 2008年11月4日 14:38

おお!うまそう^^
しかし160グラムとはちょいと少ないですねー。
連食向きですなあ^^
あ!近々名誉会長からご指摘いただいたワンタンメンくってきますから^^;;

がる | 2008年11月6日 20:40

コメあざーす。
>どんぐりさん
こちらは、ようやく再訪できました。
あらっ!!そうか〜どんぐりさんはまだ未採点でしたかー埼玉は。
出汁勝負のスープってやっぱ美味しいですね〜
どんぐりさんの地域からすると、埼玉でもっとも近いのは幸手市になるんですよねー
でも埼玉も名店揃いですから、いずれ食べられてみてください(笑)

>がるさん
正に仰る通りで、連食実行型の僕にとっては160gはナイスな量です(ニヤリ)
おっ!!ようやく食ってくれるんですねーワンタンを(笑)
楽しみにしていますよ(笑)

右京 | 2008年11月8日 09:28