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ここも埼玉東部にになるのかな？超久々に羽生の大雅に来てみました。純蓮系といったら、やはり味噌ラーメン！麺は、軽く縮れた中華麺。西山製麺みたいに黄色の麺でなくスタンダードな中華麺です。スープは、濃厚。表層にラードが張っていて、湯気は出ずとも熱々。ニンニク、生姜、山椒の効いたスープは濃厚な動物系のスープとベストマッチ。トッピングは、刻みチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ。濃厚かつ重層的な味噌ラーメンのお手本のような旨いラーメン。普段味噌を食べない私でも、ここでは必ず味噌です。ごちそうさまでした。
ワント
マサキング
mohikanpanchi362
のあ
麺遊草子
メシマス・メニホーソ
超久々に羽生の大雅に来てみました。
純蓮系といったら、やはり味噌ラーメン！
麺は、軽く縮れた中華麺。西山製麺みたいに黄色の麺でなくスタンダードな中華麺です。
スープは、濃厚。
表層にラードが張っていて、湯気は出ずとも熱々。
ニンニク、生姜、山椒の効いたスープは濃厚な動物系のスープとベストマッチ。
トッピングは、刻みチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ。
濃厚かつ重層的な味噌ラーメンのお手本のような旨いラーメン。
普段味噌を食べない私でも、ここでは必ず味噌です。
ごちそうさまでした。