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「ラーメンゼロ」@ラーメンゼロの写真本日 11:30 初訪問(10:40にはコインパーキングに駐車)

早く着きすぎたので、周辺で暇をつぶして

11:00頃から店前に並んでました。(11:30までに8人)

店の前にいると、魚介の良い香りが空腹を刺激します。

券売機で「ラーメンゼロ」と「焼豚つけ麺」を購入

店員さんに渡す時にラーメンからと伝えます。

店員さんから店主に伝えると一瞬目が点になって僕の顔見てました(-_-;)

すいません!一番目の客が変なやつで・・・でも接客はスゴク良かった!

着席して、3分後に「ラーメンゼロ」登場!良い香りです!最初にスープを一口

う〜んしっかり塩味もあるし魚介の良い味も出てる!おいし〜い〜!!

塩味はおそらくスルメとアサリからでてるんだろうな〜、鶏と豚を動物系のダシに

使用してるようだけど、豚はほとんど感じない、魚介類が大半を支配していて

それを鶏が支えている感じでかな〜。麺は中細麺でこのスープとの相性も良く

美味しいです。具材は焼豚、メンマ、海苔、ネギ、豚そぼろ?

焼豚は脂身が少なめでは有るけど、柔らかくて美味しい(たぶんこのラーメンに

合わせて薄味にしたんだと思う)

メンマは長い(20?ぐらい)ものが数本有り味付けは控えめだが、シャキシャキした

歯ごたえも有り柔らかくて美味い!(このタイプは初めて)

豚そぼろ?(豚の挽肉に味付け)がスープのアクセントになって美味しかった。

初めて経験する味でしたが、作り手の意図が理解できる美味しい味でした。

また来ます。「ごちそうさま」(次お願いします)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おぃっすです。
そうですか。目がテンでしたか。(^◇^)
あまりいないんでしょうね。連食する人。
私も3年くらい前は同じような経験しましたけど、
今は結構、いるみたいで、驚かれません。

なんか予想してた感じの感想でしたので、期待が・・・

次お願いします。

たっくん | 2008年11月3日 20:30

 こんばんはー

塩味スルメ、アサリですかー 何かスルメ使ってるの珍しいですね

 何となく鳥担麺みたいな感じですか?

 そぼろもあまり使用してる店入ったことないですねー(秀吉くらいかな)

キング | 2008年11月3日 20:32

おーす!たっくん

まだ7月にオープンしたばかりだからかな?連食する人いないのか

僕が想像してた物と味もレベルも上でした


こんばんは!キングさん

鳥担麺食べた事ないからな〜

塩と醤油は使って無いと書いて有ったが、カウンターに岩塩とコショウが有りました。

voice50 | 2008年11月3日 21:45

こんばんはー

すいません、自分も鳥坦麺食べたことないです、てゆうかあるのかな、そんな麺

 ぱいたんめんって感じで書こうとしたのですが、誤字でした

キング | 2008年11月4日 21:40