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「特濃豚バラロース760円ネギ多め」@特製ラーメン 大中 伏見店の写真何の知識もなく、良さげな雰囲気なので入ってみました。イヤー、独創的な一杯でした。
 豚骨スープがこってりを通り越してドロドロでした。はしを突き刺せば立つのではないかと思うほど。かなりのしつこさと思いきや、油っこさはありません。また、塩加減もほどほどでした。
 細麺は濃厚スープに絡め取られて、味がよく分からなかった。3枚の大判チャーシューも肉の旨味が出ていました。
 高校生、大学生のお客さんが多いのもうなづけますね。また食べたいが、伏見まで来るのは遠いなぁ。

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