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「小ラーメンニンニク少なめ野菜肉カスアブラ」@豚山 大船店の写真大船に二郎インスパイア店ができたとのことで、開店から日付が経ちましたがやっと訪問です。
日曜日の12時30分頃でしたが、待ち3人でほとんど待たずに入店です。
ここは券売機のところに後でと書かれているのに、食券を渡すと同時に「ニンニク入れますか?」と聞かれます。二郎とは若干違うシステムなので注意が必要です。
今回「肉カスアブラ」を発見してしまったので、ニンニク少しと野菜でコールしました。

さて、席に着き見渡すと一味、酢、カエシボトルなどがあります。また、コショウもブラックペッパーとホワイトペッパーがあります。どちらか一つという店も多いのでホワイトペッパー好きにはうれしい。

などとしている間に肉カスアブラが届き、ほどなくしてラーメンも到着です。

野菜を頼みましたが量は一般的な二郎と同程度と考えてよさそうです。キャベツが多めで甘みを感じます。まずは、麺をとすするとほどよい小麦の味が広がります。野菜はというとラーメンができてから野菜のみを乗せて配膳しているようで味がしません。ちゃんと混ぜないとだめですね。

チャーシューはゴロゴロタイプ。というか、端の部分ですね。これは当たりなのか?ハズレなのか?
ただ、食感はジューシーな感じでした。味はショパーでした。自分にはきつすぎました。

スープは醤油が強いですね。正直もう少しうまみがあるといいかと思います。あと、麺、野菜、チャーシュー、スープそれぞれはうまいのですが、味がバラバラと感じました。混ぜればいいのでしょうが、最後は醤油の強さが苦しくなりました。

再訪は微妙ですが、みそ味があったので次の機会があれば食べてみたいと思いました。

ごちそうさまでした。

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