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「小汁なし」@豚山 大船店の写真平日の口開けに訪問。
着席し、コールはニンニク少し、野菜、アブラで。
着丼し、まずは野菜から。
シャキ野菜でアブラに味があり旨い。
豚は厚切りのホロ豚で、味染みもしっかり。
シャキ野菜と交互に食べ進める。
その後、天地返しをしてよく混ぜる。
麺はプリプリの太麺で、汁の味付けもまとまりがあり旨い。
途中、粗挽き一味や粗挽き黒胡椒で味変をして、即完食。
ラーメンより、汁なしの方が好きかも知れない。
ごちそうさまでした。

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