Item: あさか 麺工房、 朝霞本店
Rating: 70
Author: カズ

70点

カズ

先月食べてきました。友人から進められていたお店です。券売機で「ラーメン」を購入。麺は狭山市の「大進食品」で太麺でした。スープは濃厚魚介系で、表面ではなく中から底の方が熱くなっていて、表面には油膜が出来ていました。そのおかげで麺は熱々です。チャーシューは肩ロースの薄肉が１枚載っていました。具の中にほうれん草があり、昔ながらの感じもしました。練馬にも姉妹店があります。ご馳走様でした。